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胰腺炎可以吃蘑菇吗?

我想问下胰腺炎可以吃蘑菇吗?
蘑菇 胰腺炎
2015-01-18
胰腺炎网精选回答

胰腺炎是可以吃蘑菇的!蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上,比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。

蘑菇不同于其他的蔬菜和果品,其中的维生素D含量很是丰富,有益于骨骼健康。

蘑菇所含蛋白质高达30%以上,每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克,而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A,因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜,能有效防止便秘。

蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美,比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒

综上所述,胰腺炎患者是很适合吃蘑菇的。

回答者:胰腺炎网 - 向我咨询 最佳答案 | 2015-01-18
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